冬至吃饺子 香菜饺子馅做法

　　关于香菜制作为饺子馅，很多朋友都很喜欢吃，那么究竟如何才能将这道美食制作的更加精美呢，我们一起来跟着亲亲宝贝网的专家来学习一下吧。

　　 原料：香菜250克，猪肉馅150克。

　　 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

　　 做法：

　　 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用

　　 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀

　　 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可

　　 烹饪技巧

　　 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用

　　 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

　　 更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

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